Todo corte, quando bem preparado, pode transformar a refeição em um momento único. A dica de hoje é no preparo da Fraldinha, um corte magro, mas muito suculento. O segredo é não passar o ponto da carne para realçar seu sabor e manter a maciez. A sugestão de nossos especialistas da Alto Paraíso é brasa forte com a carne compactada em um espeto para não perder os sucos.😉 . . . . #fazendaaltoparaiso #wagyualtoparaiso #vivaessaexperiência #artisanfarm #dafazendaparasuamesa #cortesespeciais #wagyubeef #churrascotop #wagyulover #carnedewagyu #carnesnobres #churrasco #wagyubrasil #agro #somosdacarne