Combine o seu Wagyu Original Beef Alto Paraíso ao estilo japonês com um bom vinho. Huum, não sabe como fazer ou nem imagina como essa combinação pode funcionar? Então vem com a gente e não perca essas dicas.... Por ser uma culinária de sabor marcante, picante, com leve acidez e aroma bastante forte, os temperos e ingrediente utilizados na culinária japonesa dificultam bastante a combinação com vinhos. Se o seu Wagyu for feito ao molho de gengibre, fuja dos tintos, opte por um espumante brut, ou vinhos com as variedades brancas Gewürztraminer e Sauvignon Blanc que proporcionam um equilíbrio bom de aroma e sabor. Se o seu Wagyu for preparado ou servido à base de shoyo e wasabi, que tem forte teor de sal, prefira vinhos com alto nível de acidez. Vinhos branco leve, adocicado e com baixa graduação alcoólica são boas pedidas. Se não quiser deixar os tintos de lado, harmonize com um Pinot Noir, ou mesmo um bom Rosé geladinho. O importante é não ter preconceito e se divertir experimentando n...