Pronto viene la época preferida de los pequeñuelos, Halloween.🎃 Prepárales este fácil, sabroso pero saludable platillo, y déjales que ellos se encarguen de la decoración de los panes. Chili de Halloween🎃 👻🕷TIEMPO DE COCCIÓN: 12 minutos
RINDE: 4 porciones
INGREDIENTES:
¼ de taza de cebolla morada, cortada en cuadrito
1 cucharadita de ajo, picado finamente
2 tazas de calabaza (tipo cacahuete/butternut), cortada en cuadritos
2 tazas de camote (sweet potato/boniato), cortado en cuadritos
½ taza de granos de maíz (elote)
½ taza vainitas verdes (ejotes verdes/habichuelas/green beans)
4 tazas de caldo de verduras
1 cucharada de chile molido (chili powder)
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de azúcar morena
Sal al gusto PREPARACIÓN:
1️⃣ Precalienta la Olla de 4 cuartos a temperatura media-alta durante unos 3 minutos o hasta que, al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Agrega la cebolla y el ajo; revuelve por 1 minuto.
2️⃣ Agrega la c...