TU TOMARIA?? 😱 Tivemos que fazer a reserva um dia antes porque, como o peixe vem vivo, eles tem todo um cuidado, respeito e preparação. O bom de viajar é que, mesmo encontrando algo que é totalmente diferente da sua cultura, você consegue respeitar, entender… E o Odorigui não é o único! A culinária asiática tem uma ligação única com o mar. Pratos como o Ikizukuri (sashimi preparado na hora onde o peixe ainda se move no prato) ou o famoso Sannakji (os tentáculos de polvo que se mexem na Coreia) seguem essa mesma filosofia: para eles, a textura ideal e a pureza do alimento estão ligadas à vida e ao frescor absoluto do ingrediente. O que para nós as vezes pode chocar, para eles é o ápice do respeito à comida! 🌊✨ #japao #culinariajaponesa #culinariaasiatica #sushi