Hamburguesa desde cero, la más casera que he cocinado 🍔 #hamburguesa #recetas RECETA 3 PANES Harina de fuerza (12–13% proteína): 205 g Leche entera fría: 60 ml Huevo batido: 30 g (bate un huevo y pésalo) Azúcar: 28 g Sal: 4 g Levadura seca instantánea: 4 g Mantequilla sin sal, suave: 40 1 Huevo y 1 cda de leche para el barniz CARNE: Aguja norteña Costilla country (ó 1 pieza de diezmillo)