O glúten nunca foi o vilão. O que as pessoas falam sobre “se sentirem melhores depois de parar com o glúten” é sobre um conjunto de mudanças de hábitos que - como um todo - resultaram em mudanças estéticas. Causalidade não significa correlação. Você retirar o glúten E TAMBÉM diminuir quantidades de outros alimentos, começar a treinar, fazer o cardio corretamente, priorizar o sono, tomar mais água… Foi tudo isso que causou a mudança corporal e não apenas a retirada do glúten. Não temos evidências de que o glúten é algo nocivo para o corpo humano. Os únicos com problema são as pessoas que são celíacas. De resto, pode comer normalmente, controlando quantidades. E se você quer saber quais são as quantidades certas, o link está na bio 🍑 🗞️ CAIO, G. et al. Effect of Gluten-Free Diet on Gut Microbiota Composition in Patients with Celiac Disease and Non-Celiac Gluten/Wheat Sensitivity. Nutrients. 2020. 🗞️ LOPES, W. E. et al. Dietary gluten intake is not associated with risk of inflammatory ...