Escabeche de pescado para Semana Santa 🤤👌, y si es de bonito, ¡más rico! ¡Gracias, Ccantu, por esta receta! 💯 Ingredientes: Para la salsa escabechada: - 1 cucharada de ajo picado - 3 cucharadas de ají panca molido - 1 cucharada de ají amarillo molido - 2 cebollas en gajos - 1 ají amarillo en gajos - ½ taza de vinagre - Comino - Pimienta - Orégano seco - 1 cucharadita de azúcar - Laurel - ½ taza de caldo de pescado - Sal - Aceite Para el pescado frito: - 8 filetes de bonito - Sal y pimienta - 1 taza de harina común - ½ taza de maicena - Aceite para freír #escabeche #pescado #recetas #comidaperuana #buenazo