Ajiaco de olluco para el menú de la semana. ¡Delicioso, económico y nutritivo! 🤤🍳 Ingredientes: - ¾ de kilo de olluco - ¼ de kilo de papa blanca - ¼ de kilo de papa amarilla - 2 cucharadas de aceite vegetal - 1 cebolla picada - 1 cucharada de ajo molido - 3 cucharadas de ají amarillo - Sal - Pimienta - Comino - 2 tazas de caldo de pollo - Huacatay en rama y picado - ½ taza de leche evaporada - 200 gramos de queso fresco cortado en cubitos #ajiaco #olluco #recetas #Receta #buenazo