Chita al ajo, una forma exquisita de disfrutar del pescado. 😉💯 Ingredientes: - 1 chita entera, limpia y eviscerada - 100 gramos de ajo en láminas - 2 cucharaditas de ajo molido - 300 gramos de harina sin preparar - Sal - Pimienta - Aceite vegetal - 1⁄4 de kilo de yuca en trozos y cocida Sarsa criolla: - 1 cebolla en tiras finas - 1 tomate en tiras finas - 1⁄2 ají amarillo en tiras finas - 1⁄2 choclo desgranado y cocido - 1 cucharadita de culantro picado - Jugo de limón - Sal Receta completa: buenazo.pe/recetas/platos-de-fondo/chita-ajo-ingredientes-paso-paso-114 #chita #Receta #recetas #SemanaSanta #Buenazo