Estofado de pollo, un clásico en las mesas peruanas. 🇵🇪 Te contamos cómo hacer para que te quede jugoso. 😉 Ingredientes: . 4 presas de pollo . 1 cebolla . 1 cucharada de ajo . 2 cucharaditas de ají panca . 1 cucharada de pasta de tomate . 2 hojas de laurel . 2 cucharadas de hongos . 50 ml de vino tinto . 1/2 litro de caldo de pollo . 3 unidades de papa . 1 unidad de zanahoria . 1/8 taza de alverjas . 1/8 taza de pasas . Aceite . Sal . Pimienta Receta completa: buenazo.pe/recetas/platos-de-fondo/estofado-pollo-receta-241 #estofadodepollo #comidaperuana #cocinaperuana #pollo #recetasconpollo