Locro casero de zapallo macre y loche. Cremosito y con el sabor de siempre. 👩‍🍳👨‍🍳 Ingredientes: - 600 gramos de zapallo macre - 200 gramos de zapallo loche - 3 papas blancas en trozos - 1 taza de cebolla en cuadraditos - 1 1⁄2 choclos (un choclo en rodajas y el resto desgranado) - 1⁄4 de taza de arvejas peladas - 3⁄4 de taza de habas peladas (doble pelado) - 1 taza de caldo de verduras - 150 gramos de queso fresco - 1⁄4 de taza de leche evaporada - 3 cucharadas de ají amarillo molido - 1 cucharada de ajo molido - 2 cucharadas de aceite - Huacatay en rama y picado - Sal - 4 bistecs - Pimienta - Comino - Palillo - Aceite vegetal #locrodezapallo #zapallo #locro #comida #comidaperuana