Mondonguito a la italiana, ¡un clásico peruano! 🇵🇪 (Por favor, no nos digas que no te gusta el mondonguito 😬). Ingredientes: - Aceite - 1 cebolla en cuadraditos - 1 tomate en cuadraditos, sin piel ni semillas - 1 cucharada de ajo molido - ¼ de taza de ají panca molido - 30 gramos de hongos secos - 2 hojas de laurel - 4 cucharaditas de pasta de tomate - Sal - Pimienta - Comino - 500 gramos de mondongo precocido - 2 cucharadas de vino blanco - 1 zanahoria en bastones - ¼ de taza de arvejas peladas - 1 taza de caldo de mondongo - ¾ de kilo de papa cortada en bastones - Perejil - Queso parmesano #mondonguito #mondonguitoalaitaliana #fyp #comidaperuana #cocinaperuana #mondonguito #almuerzo #peruviancuisine #peru