Tejas de pecanas como las de Ica 🤩 Si no puedes ir hasta Ica para disfrutar de unas buenas tejas de pecanas, ¡hazlas tú mismo! La receta es del gran Héctor Ibarra (@hectorpastrychef) y es buenaaaza 🌟. Para aquellos que nos preguntaron sobre el fondant, aquí les decimos cómo lo preparamos para bañar estas ricas tejas. 🙌🏻 Ingredientes: - 300 gramos de pecanas Almíbar o sirope: - 388 gramos de azúcar blanca - 250 mililitros de agua Fondant: - 1 kilo de azúcar blanca - 100 gramos de glucosa - 240 mililitros de agua Manjar casero: - 400 mililitros de leche evaporada - 400 mililitros de leche condensada #ica #tejas #postres #recetas #tejasiqueñas #fyp #dulcetradicional #tradicional #chocotejas #peru🇵🇪