Timpo de rabos, una sopa arequipeña tradicional, contundente y reparadora. Universidad Católica San Pablo Ingredientes: -1 rabo de res, troceado y hachado - 400 gramos de malaya de res - 1⁄2 hueso manzano - 50 gramos de chalona, soasada y remojada - 200 gramos de costillas de cordero - 4 litros de agua - 4 dientes de ajo - 6 pimientas de chapa - 4 papas medianas, peladas - 6 chuños blancos remojados - 1 cebolla - 1⁄2 poro - 1 rama de apio - 1⁄4 de repollo chico, partido al medio - 1⁄4 de taza de leche evaporada - 1⁄4 de taza de avena - Sal - Llatan de rocoto #peruvianfood #buenazo #recetastiktok #sopas #AprendeConTikTok #recetasfaciles #sopita #recetas #Receta #recetasperuanas #frío #food #peruviancuisine #parati