Tartaleta de fresa con crema pastelera y chantilly para toda la familia. 🤤🍓 En esta receta usamos nuestro molde para tartaleta #30 de AMOSA. INGREDIENTES Para la masa quebrada dulce: - 200 gramos de harina sin preparar - Una pizca de sal - 70 gramos de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos - 80 gramos de azúcar blanca - 1 huevo ligeramente batido - 1 cucharadita de vainilla Para la crema pastelera: - 900 mililitros de leche fresca - 9 yemas - 300 gramos de azúcar blanca - 60 gramos de maicena - 60 gramos de harina sin preparar - 2 cucharaditas de vainilla - 100 gramos de mantequilla fría, cortada en cubos - 1 cucharada de licor (pisco o ron) Para decorar: - 800 gramos de fresas cortadas en mitades - Brillo para frutas - Chantilly #reposteria #fyp #tartaletadefresa #cremapastelera #tutorial