TARTA DE ARÁNDANOS Y UCHUVA CON BASE DE AVENA 🫐🥧 INGREDIENTES: Para la base ▪️300 g de avena molida ▪️ 1 huevo grande ▪️ 120 g de mantequilla fría ▪️ 50 g de azúcar ▪️ 30 ml de agua ▪️ 1 cucharadita de esencia de vainilla ▪️ Ralladura de 1 limón o naranja (opcional) Para el relleno (sin horno, solo refigeración) ▪️350 g de queso crema ▪️150 g de crema de leche ▪️ 100 g de azúcar ▪️ 1 cucharadita de vainilla ▪️50 ml de jugo de uchuvas ▪️ 10 g de gelatina sin sabor ▪️ 50 ml de agua Para el topping de arándanos ▪️ 250 g de arándanos ▪️100 g de azúcar ▪️ 300 ml de agua PREPARACIÓN 🥣 Base de avena: En un bowl mezcla la avena molida con el azúcar. Haz un huequito en el centro y agrega el huevo, la mantequilla fría en cubitos, la vainilla, y la ralladura de limón. Si hace falta puedes colocar un poco más de huevo batido. Mezcla todo hasta formar una masa homogénea. No la trabajes de más; apenas se una, está lista. Déjala reposar 15 minutos en la nevera. Luego estírala con un rodillo y cub...