🟡Claves del día | España ha experimentado un crecimiento exponencial en el consumo de alimentos ultraprocesados en las últimas dos décadas, triplicando su presencia en la dieta diaria hasta representar un tercio del total. Según Josep Corbella, periodista de La Vanguardia especializado en Ciencia y Salud, estos productos “incorporan ingredientes para hacerlos más apetitosos y competir con alimentos tradicionales, como los de la dieta mediterránea, que cada vez quedan más relegados”. Además, señala que en países como Estados Unidos y Reino Unido más de la mitad de la dieta diaria está compuesta por ultraprocesados, reflejando una tendencia global preocupante. #ultraprocesados #alimentación #ClavesdelDía