Empanadas de ajiaco Ingredientes para 6 empanadas:         1 pechuga    4 papas criollas (grandecitas)   2 papas pastusas   1 papa sabanera   1/2 mazorca   6 hojas de guascas (si no consigues, el cilantro sirve)   4 dientes de ajo   1 rama de cebolla larga   1/2 cebolla cabezona      Masa:    Partes iguales de harina de maíz y caldo #recetas #empanadas #ajiaco