Falsa pasta carbonara para #ElCartelDeLaCoca Todo es muy al ojo y usted va viendo cómo le va, déjese llevar y vaya probando. Aguanta que la tocineta quede bien dorada y es importante su buena cantidad de pimienta, en teoría es la misma cantidad de crema de leche y agua para que emulsione, pero vaya a la fija poniendo un toque más de crema y pues revuelva constantemente. El truquito de la yema es re breve, apague el fuego y le manda la yema con el parmesano, el problema de esto es que cuando usted lo recaliente en el trabajo, tal vez le queda como huevo revuelto, pa eso póngale un chorro de agua y revuelvalo antes de calentarlo.... también sirve poner el microondas en temperatura baja y darle tiempito.