PIZZETTE MORBIDE SiCILIANE ♥️🍕 Salva il video ✅ e lascia un ♥️ Segui 👉 @chiara_licata__ 👩🏻‍🍳 Ingredienti impasto: 200g di farina 0 w280 200g di farina manitoba 10g di lievito di birra fresco 160ml di acqua 90ml di latte 40g di zucchero 10g di sale 40g di strutto Tot. Impasto: 750g : 6 = 125g Ingredienti condimento: 150g di passata di pomodorini datterini Olio evo Sale e pepe Origano secco e basilico fresco + 250-300g di mozzarella (io quella per pizza) Procedimento: Unire in un recipiente le farine, tutta l’acqua in cui è stato sciolto il lievito di birra e impastare per pochi minuti. Dopodiché, inserire lo zucchero, il latte e continuare a impastare. Completare prima con il sale, fare assorbire bene, e poi con lo strutto in due riprese. Formare un panetto liscio e omogeneo, trasferire in una ciotola unta e lasciare lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore). Trascorso il tempo, dividere l’impasto in 6 palline da 125g circa, pirlare leggermente, disporle in una teglia con carta...