BRIOCHE COL TUPPO GUSTO PANGOCCIOLI 🌞🍫 Salva il video ✅ e lascia un ♥️ Segui 👉 @chiara_licata__ 👩🏻‍🍳 Ingredienti per 5 brioche: 250g di farina 0 w320 165ml di latte 5g di lievito di birra fresco 30g di zucchero 1/2 uovo (25g) 5g di sale 30g di burro 50g di gocce di cioccolato + tuorlo e latte (per spennellare) Procedimento: Unire all’interno di una ciotola il latte, il lievito di birra sbriciolato, lo zucchero, l’uovo sbattuto e mescolare. In seguito, aggiungere la farina e iniziare a impastare fino a incordare l’impasto. A questo punto, inserire il sale e continuare a impastare fino a quando il composto non risulterà liscio e omogeneo. Infine, aggiungere il burro morbido in più riprese e impastare di nuovo fino a incordatura. Completare con le gocce di cioccolato fredde di frigo facendole inglobare delicatamente all’impasto. Riporre il panetto all’interno di una ciotola imburrata e lasciare lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore). Trascorso il tempo, dividere in 5 palline...