TIRAMISÙ AL PISTACCHIO 💚☕️ Salva il video ✅ e lascia un ♥️ Segui 👉 @chiara_licata__ 👩🏻‍🍳 Ingredienti per la crema: 3 tuorli (60g) 120g di zucchero 250g di mascarpone 125g di panna montata + Crema spalmabile al pistacchio q.b Ingredienti per la bagna: 2 pacchi di savoiardi 4 tazzine di caffè amaro 1 pezzo di cioccolato fondente (20g) + Crema al pistacchio e granella di pistacchio (per decorare) Procedimento: Unire i tuorli con lo zucchero e pastorizzare a bagnomaria portandoli a una temperatura di 65ºC per almeno 5 minuti spingendosi poi fino a 70ºC per pochi secondi, in seguito montare ancora con le fruste o in planetaria per qualche secondo. A questo punto, quando il composto di uova si sarà raffreddato, aggiungere il mascarpone a temperatura ambiente in più riprese e mescolare delicatamente con una frusta a mano. Aggiungere ora 2 cucchiai di crema al pistacchio e mescolare. A parte, montare bene la panna fredda di frigo e unirla in 3 volte alla crema al mascarpone mescolando, ...