CHEESECAKE AL PISTACCHIO 💚 Salva il video ✅ e lascia un ♥️ Segui 👉 @chiara_licata__ 👩🏻‍🍳 Ingredienti per la base: 200g di biscotti secchi (tipo digestive) 100g di burro fuso 10g di pistacchi Ingredienti per la crema: 200g di panna fresca 250g di mascarpone 250g di Philadelphia 165g di crema spalmabile al pistacchio 8g di gelatina in fogli (10g in estate) Ingredienti per decorare: 250g di crema spalmabile al pistacchio Granella di pistacchi q.b Procedimento: Per la base, frullare i biscotti e i pistacchi in un mixer fino a farli diventare una polvere. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene. Versare il composto nello stampo ricoperto di carta forno (o acetato) nei lati e sul fondo e pressare la base aiutandosi con un cucchiaio. Mettere in frigo a rassodare per almeno mezz’ora. Per la crema, mettere la gelatina in ammollo in acqua ghiacciata per 5-10 minuti. A parte, mescolare con le fruste elettriche per pochi secondi il mascarpone e il formaggio spalmabile. Aggiungere la crem...