PASTA ALLA CARCERATA Salva il video ✅ e lascia un ♥️ Segui 👉 @chiara_licata__ 👩🏻‍🍳 Ingredienti: 180g di mezze maniche/rigatoni 2 salsicce (250g) 1 cipolla dorata 350g di passata di pomodoro 70g di panna fresca 90ml di brandy 30g di parmigiano grattugiato Prezzemolo tritato q.b. Olio evo q.b. Sale e pepe q.b Procedimento: Iniziare tritando finemente la cipolla e soffriggerla in padella con un filo d'olio. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e privata del budello e lasciare rosolare a fiamma alta. Sfumare con il brandy e fare evaporare. Versare la passata di pomodoro, salare e fare restringere. Infine, completare con la panna fresca e mescolare. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolare al dente direttamente in padella e fuori dal fuoco mantecare con parmigiano grattugiato. Completare con prezzemolo fresco tritato e una spolverata di pepe. #food #pasta #pastalover #pastalovers #pastacarcerata #pastaallacarcerata #salsiccia #sugo #pastaalsugo #recipes #recipe #easyrecipes ...