CROSTATA AL GELO DI ANGURIA 🍉 Salva il reel ✅ e lascia un ♥️ Segui 👉 @kiaralic96 👩🏻‍🍳 Ingredienti pasta frolla: 300g di farina 00 105g di strutto 90g di zucchero semolato 22g di tuorli 75ml di latte 5g di lievito per dolci Pizzico di sale Scorza di 1/2 limone bio Vaniglia Ingredienti gelo di anguria: 500ml di succo di anguria 50g di zucchero 50g di amido di mais (o di riso) Pizzico di cannella Gocce di cioccolato fondente Granella di pistacchi (per decorare) Miele (per decorare) Fiori di gelsomino (per decorare) Procedimento: Iniziare dalla frolla, quindi mescolare tuorli, zucchero e aromi. Dopodiché, unire farina, lievito, latte, strutto e impastare per pochi minuti fino a ottenere un panetto da stendere tra due fogli di carta forno. Lasciare in frigo per almeno 1 ora. Nel frattempo preparare il gelo, quindi frullare l’anguria, filtrare più volte il succo e versare in pentola con lo zucchero. Prelevarne una parte e stemperare l’amido. Spostarsi sui fornelli e mescolare pr...