UDON CON VERDURE SALTATE 🥢 Ingredienti condimento: 2 porzioni di udon 1 zucchina 1 carota 1 cipolla (o 1 cipollotto/porro) 1 spicchio d’aglio 1 pezzo di zenzero 2 uova Sale q.b Olio di sesamo o di semi Ingredienti per la salsa: 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaino di salsa d’ostriche 1 cucchiaino di salsa teriyaki 1 cucchiaino di miele o zucchero di canna Tahina o semi di sesamo Salsa piccante (shirasha o peperoncino) Procedimento: Tagliare a listarelle la zucchina, la carota e la cipolla. In una padella soffriggere aglio e zenzero tritati con un filo d’olio di sesamo, unire le verdure e fare saltare a fuoco vivo. Nel frattempo sciacquare gli UDON e cuocere in acqua bollente per circa 3-5 minuti, poi aggiungerli alle verdure in cui sono state strapazzate in precedenza anche le uova e condire con un po’ di sale. Fare amalgamare bene il tutto e completare con la salsina fatta semplicemente mescolando insieme i vari ingredienti. Decorare con cipollotto fresco tritato o semi di sesamo e servire caldi. #food #foodblog #udon #udonnoodles #udonthani #spaghetti #spaghettidiriso #soia #noodles #noodle #noodletok #noodlesrecipe #chinesefood #chineserecipes #japanesefood #japanese #japaneseculture #imparacontiktok