FOCACCINE CON POMODORINI E OLIVE 🫒 🍅 Salva il video ✅ e lascia un cuore ♥️ Segui 👉 @kiaralic96 👩🏻‍🍳 Ingredienti: 350 g di farina Manitoba Oro 150 g di farina Nuvola Caputo 325 ml di acqua fredda di frigo 10 g di LDB fresco 15 g di sale 15 g di olio Ingredienti condimento: Pomodorini q.b Olive verdi q.b Basilico fresco Origano secco Sale Pepe Olio evo Procedimento: Iniziare versando 215 ml di acqua fredda di frigo (presa dal totale) nelle farine. Per facilitarsi, fare prima un'autolisi, quindi impastare fino ad ottenere un impasto grezzo, coprire e lasciare riposare per 40/60 minuti. Trascorso il tempo, sbriciolare il lievito e impastare aggiungendo la restante parte di acqua (110ml) pochissima per volta. Coprire e fare riposare per 15-20 minuti in frigo (se fa caldo) o a temperatura ambiente. Dopodiché, completare con il sale e l'olio, sempre poco per volta. Fare un altro riposo di 15-20 minuti. Trasferire l'impasto in un piano leggermente oliato, dare delle pieghe, coprire e di...