STELLA DI PANBRIOCHE CON PROSCIUTTO E PROVOLA⭐️ Segui 👉 @kiaralic96 👩🏻‍🍳 20º giorno del mio Calendario dell’Avvento 🎅🏻 Ingredienti impasto: 355g di farina W280 165ml di latte 10g di LDB fresco 75g di licoli (facoltativo) 50g di zucchero semolato 2 uova piccole 5g di sale 50g di burro Ingredienti per il ripieno: 150g di prosciutto cotto 150g di provola 80g di parmigiano grattugiato + latte (per spennellare) + semi misti (per decorare) Procedimento: Mescolare con una forchetta latte, licoli, lievito di birra, uova e zucchero fino al formarsi delle bollicine. Unire la farina e impastare fino a incordatura, dopodiché aggiungere il sale, fare assorbire bene, completare con il burro morbido poco per volta e fare incordare. Dare delle pieghe su un piano da lavoro, pirlare leggermente e mettere a lievitare in un recipiente imburrato fino al raddoppio (2 ore e mezza circa). Trascorso il tempo, dividere l’impasto in 4 parti uguali e stenderle sottilmente su un piano infarinato con l’ai...