PIZZETTE DEI MERCATINI DI NATALE 🍕🎄 2º giorno del mio Calendario dell’Avvento 🎅 Con queste pizzette vi sembrerà di passeggiare tra i mercatini di Natale, grazie ai profumi inebrianti che sprigionano. Provatele e vivrete un viaggio culinario incredibile, anche nelle vostre case 🏡 Ingredienti: 150g di farina w280 50g di farina integrale w260 140ml di acqua 3g di lievito di birra fresco 7g di sale 12g di olio evo Ingredienti condimento: 125g di panna da cucina 75g di speck 3 patate piccole lesse 75g di edamer 2 cipolle piccole Erba cipollina Sale Pepe Procedimento: Iniziare sbriciolando il lievito nelle farine e versando 125ml di acqua presa dal totale. Impastare a mano per qualche minuto continuando a versare la restante parte di acqua (15ml) pochissima per volta. Dopo unire il sale, ancora un goccio d’acqua e continuare a impastare. A questo punto, fare un pausa di 15 minuti e versare l’olio, quindi continuare a impastare fino al completo assorbimento. Coprire e fare riposare pe...