¿Sientes que los niños y las niñas en la actualidad son mucho más selectivos con lo que comen? La realidad es que sí, es cierto, y los adultos son quienes construyeron en el entorno para que esto ocurriera. En el libro “Picky: How American Children Became the Fussiest Eaters in History”, la historiadora Helen Zoe Veit revisó más de 200 años de alimentación infantil en Estados Unidos y encontró que hubo un punto en el que todo empezó a cambiar. Y esto no es exclusivo de Estados Unidos. Aunque ya se implementaron lineamientos en las escuelas para impedir que vendan algunos productos, la ENSANUT de 2023 encontró en ese momento que nueve de cada diez niños en edad escolar consumía bebidas endulzadas y más de la mitad, botanas, dulces o postres. ¿Qué es lo que se puede hacer? #nmásforo #alimentación #infancia #nutrición