Ramen Veg Fit🍜🌿 🚨Prima Seguici🫠 🛒Ingredienti per 2 👉Brodo: filo di olio / aglio / zenzero / cipollotto bianco / 700ml acqua / 400ml brodo vegetale / 40ml soia poco sale / 5gr dolcificante / 30gr pasta miso / 20gr gochujang (o concentrato di pomodoro se odi il piccante) / succo di 1 spicchio di lime 👉Tofu: 300gr tofu (meglio se duro) / filo di olio / 30ml salsa Teriaky 0 Kcal / paprika dolce 👉Funghi Enoki: 2 funghi enoki / 15gr gochujang o concentrato di pomodoro / 15ml salsa soia / 15gr pasta sesamo / 20ml acqua 👉Resto: 360gr Noodles da Ramen (o 140gr quelli secchi) / Alga nori / cipollotto verde / sesamo 👉Procedimento: Taglia il cipollotto bianco e metti tutti gli ingredienti in pentola tranne acqua e brodo / fai tostare a ferma alta per qualche minuto / aggiungi acqua e brodo, metti fiamma medio bassa e lascia con coperchio per 15 minuti Intanto in una padella con un filo d’olio sbriciola il tofu e cuoci a fiamma media, continuando a mischiare con tutti gli ingredienti f...