Preparatevi a sfatare un mito enorme: la brioche che mangiamo in Sicilia col gelato... in realtà ha origini normanne e francesi! L'ospite dell'ultimo episodio di Screenshot, Gian Marco D'Eusebi (Azzykky), ci ha spiegato che il termine deriva dal normanno "brier" (gonfiare). Questa ricetta antichissima è arrivata al sud Italia durante il Regno Borbonico grazie agli chef francesi, creando un mix culturale pazzesco. La storia del cibo è sempre la più affascinante. Correte a vedere l'episodio intero su YouTube o su skuo.la/anticaromacuriosit per saziare la vostra fame di cultura! #FoodHistory #BriocheSiciliana #Azzykky #OriginiCibo #Screenshot